เจ้าของร้าน ไก่ยกครก พัทยา เคลียร์ดราม่าแต่งตัวเซ็กซี่ ยันเป็นกลยุทธ์การตลาด

 เจ้าของร้าน ไก่ยกครก พัทยา เคลียร์ดราม่าแต่งตัวเซ็กซี่ ยันเป็นกลยุทธ์การตลาด – สุขอนามัยยังเข้ม ลูกค้าแน่นเพราะรสชาติและบริการ

    จากกรณี ที่เกิดกระแสดราม่าในโลกโซเชียล เกี่ยวกับร้านอาหารชื่อดังในพัทยา “ไก่ยกครก” ที่มีแม่ค้าสาวแต่งตัวเซ็กซี่ขณะทำอาหาร โดยไม่สวมผ้ากันเปื้อนหรือหมวกคลุมผม จนเกิดเสียงวิพากษ์วิจารณ์ในประเด็นเรื่องสุขอนามัยในการประกอบอาหาร

    ล่าสุด เมื่อ 5 ก.ค.68 ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ไปยังร้านไก่ยกครก สาขาพัทยา อ.บางละมุง จ.ชลบุรี เพื่อตรวจสอบข้อเท็จจริง และพบกับ นางสาวณภัคอร จิรรัชตภัค หรือ น้องพีช อายุ 33 ปี เจ้าของร้าน ที่ออกมาเปิดใจถึงเรื่องราวที่เกิดขึ้น พร้อมพาผู้สื่อข่าวเดินชมร้าน ซึ่งมีลูกค้าจำนวนมากนั่งเต็มร้าน ทั้งชาวไทยจากหลายจังหวัด รวมถึงนักท่องเที่ยวจากประเทศตุรกี ลาว และอีกหลายประเทศ ต่างเดินทางมาอุดหนุนและขอถ่ายภาพร่วมกับน้องพีชอย่างเป็นกันเอง

    นางสาวณภัคอร ชี้แจงว่า เรื่องที่ปรากฏในโลกออนไลน์เป็นการนำเสนอเพียงบางส่วนจากช่วงเวลาที่มีการถ่ายทำคอนเทนต์ประชาสัมพันธ์ร้านเท่านั้น โดยการแต่งกายเซ็กซี่เป็นเพียงกลยุทธ์ทางการตลาด เพื่อสร้างความแตกต่างจากร้านอื่น และช่วยดึงดูดความสนใจในยุคเศรษฐกิจฝืดเคือง ซึ่งร้านต้องดูแลพนักงานเกือบ 100 คน “ทุกคลิปที่ถ่าย ใช้เวลาเตรียมงานเกือบชั่วโมง เพื่อตัดคลิปลงโซเชียลเพียง 1-2 นาทีเท่านั้น การถ่ายทำไม่ได้เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่มีการปรุงอาหารให้ลูกค้าโดยตรง และในครัวจริง พ่อครัวแม่ครัวทุกคนก็สวมหมวกคลุมผมและผ้ากันเปื้อนครบถ้วนตามหลักสุขอนามัย”

    เธอกล่าวย้ำว่า ทางร้านให้ความสำคัญเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยของลูกค้ามาเป็นอันดับแรก พร้อมขอบคุณลูกค้าทุกคนที่ยังคงให้การสนับสนุนร้านมาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งหลายคนเดินทางมารับประทานซ้ำหลายครั้ง ยืนยันถึงคุณภาพของอาหารและบริการ

“ที่ร้านลูกค้าแน่นทุกวัน เพราะรสชาติอาหารและการบริการของเราล้วน ๆ ไม่ใช่แค่เพราะการตลาด ลูกค้าหลายคนเดินทางจากกรุงเทพฯ หรือต่างประเทศเพื่อมาชิมอาหารที่นี่ นั่นคือสิ่งที่พิสูจน์คุณภาพของเรา”

    นางสาวณภัคอร ยังกล่าวทิ้งท้ายว่า เข้าใจเสียงวิจารณ์จากสังคม และพร้อมน้อมรับฟังทุกความคิดเห็น แต่ก็อยากให้เข้าใจมุมของผู้ประกอบการที่ต้องต่อสู้ดิ้นรนในยุคที่เศรษฐกิจยากลำบาก โดยเลือกใช้วิธีการตลาดสร้างสรรค์ ที่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพอาหารหรือความปลอดภัยของลูกค้า “เราขายอาหารสุจริต มีพนักงานหลายสิบชีวิตที่ต้องดูแล สิ่งที่ทำไปก็เพื่อให้ร้านอยู่รอดและพนักงานมีรายได้ค่ะ”

    ทั้งนี้ ร้านไก่ยกครก สาขาพัทยา ยังคงเปิดให้บริการตามปกติ และพร้อมต้อนรับลูกค้าทุกท่านที่อยากพิสูจน์รสชาติด้วยตนเอง.

นิราช/นันทพล ทิพย์ศรี ชลบุรี